طريقة صنع العدس مثل الفوال .. خطوات بسيطة وطعم شهي

العدس من الأطعمة الخاصة والمفضلة لكثير من الناس في فصل الشتاء ، لأنه يدفئ الجسم ، كما أنه وجبة تجعل الإنسان يشعر بالشبع ، ومع اقتراب فصل الشتاء تبحث الأمهات عن طريقة لصنعها. العدس مثل الفوال يصنعها للعائلة بطعم شهي.

تشرح الشيف أمينة سعيد لـ ”Hen” كيفية صنع العدس مثل الفوال بالمكونات وطريقة التحضير ، فيما يلي بالتفصيل.

طريقة عمل العدس مثل الفوال

المكونات:

كوب عدس أصفر

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1 بصلة مفرومة

لتر من مرق الدجاج

3 أوراق غار

نصف ملعقة كمون

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح للتذوق

2 حبة ليمون حامض

طريقة تحضير العدس مثل الفوال

– نضع الزيت النباتي والبصل على النار مع التقليب حتى يذبل.

– نضيف العدس الأصفر ونستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط.

نضيف مرق الدجاج وورق الغار والفلفل الأسود والكمون والملح.

– يترك المزيج على نار متوسطة حتى الغليان.

– يمكن تغطية “التلة” على النار وتركها لحوالي 30 دقيقة.

– أزيلي ورق الغار ، ثم ضعي الليمون على الخليط واستمري في التقليب حتى تتداخل المكونات ثم تصبح جاهزة …