صحة القلبصحة المرأةصحة عامةصحة و جمال
طريقة عمل كفتة داود باشا.. “بربع كيلو لحمة استمتع بالطعم.
مطبخ
تعتبر كفتة داود باشا من الأطباق المصرية الكلاسيكية، كما أنها جزء من المطبخ العربي بشكل عام. مكوناتها تعطي للكفتة طعماً مميزاً، ويمكنك تحضيرها باستخدام ربع كيلو فقط من اللحم المفروم، وبذلك فهي وجبة لذيذة للعائلة. كما يمكنك تقديم كمية اللحم حسب ما هو متاح لديك، وفيما يلي طريقة عمل كفتة داود باشا على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
بربع كيلو لحمة…طريقة عمل كفتة داود باشا
- ربع كيلو لحم مفروم.
- 100 جرام من البصل المفروم.
- 50 جرامًا من الزبدة.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- قليل من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- دقيق لتغطية.
طريقة عمل صلصة الكفتة داود باشا
- نصف لتر من عصير الطماطم.
- نصف لتر من شوربة اللحم.
- 100 جرام من البصل المفروم.
- 50 جرام صلصة طماطم.
- 50 مل زيت.
- مكعب مرقة لحم البقر.
- 2 فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة تحضير كفتة داود باشا
- ضعي اللحم في وعاء، وأضيفي إليه البصل والثوم، واخلطي جيداً بيديك.
- نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والقرفة، وجوزة الطيب، واخلطي من جديد.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتشمع.
- تشكيل الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم غمسها في الدقيق لتغطيتها.
- ضعي الزيت في وعاء…
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
