كيف تصنع حساء البرشت الروسي .. “احفظه واستخدمه في رمضان”.

مع اقتراب شهر رمضان ، تحاول العديد من ربات البيوت البحث عن أطباق ومقبلات مبتكرة ومميزة ومختلفة ، لتقديمها على مائدة الطعام ، ويعد شوربة البرش الروسية من أنواع الشوربات المميزة المصنوعة من البنجر الأحمر واللحوم ، وغيرها من الخضروات المميزة ، ويمكن وضعها على الطاولة. طعامك الأساسي إلى جانب المعكرونة واللحوم الحمراء.

طريقة تحضير حساء البرشت

في السطور التالية يرصد “هون” طريقة تحضير حساء البورشت الروسي ، حيث يعود أصل هذا الحساء إلى بعض المناطق الروسية.

مكونات حساء البورشت الروسي

3 حبات شمندر مبشور

ربع لحم مفروم

مكعبات جزرة

بصلة كبيرة

2 فص ثوم مفروم

ملفوف أحمر أو أبيض

مكعبات البطاطس

ملح

فلفل اسود

مكعب الأوراق المالية

2 طماطم

زيت الزيتون

ليمون كبير

كيفية صنع حساء البرشت الروسي

نأخذ وعاء عميق أولا ثم نضع فيه الشمندر مع عصير الليمون حسب الكمية المطلوبة.

اتركي البنجر والليمون لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام.

نحضر مقلاة ، وعلى نار متوسطة ، اقلي اللحم بعد إزالة أي مادة دهنية مع التحريك جيداً حتى يتغير لونه ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتى تنضج.

في الخطوة التالية ، أحضر إناء وارفعه فوق النار وأضف إليه …