لماذا ينتشر التسمم الغذائي في الصيف.. وما طرق الوقاية؟
إعداد: عهود النقبي
تعتبر أمراض الجهاز الهضمي من أكثر الأمراض شيوعاً في فصل الصيف، وذلك لارتباطها بالطعام الذي يتناوله الإنسان. حيث أن معظم أنواع الأطعمة غير المطبوخة ترتفع درجة حرارتها أو تظل معرضة لأشعة الشمس لفترات طويلة من الزمن، مما يؤدي إلى فسادها.
يعتبر الإسهال من أكثر أمراض الجهاز الهضمي شيوعاً في فصل الصيف، ويحدث غالباً نتيجة ارتفاع درجة حرارة جسم الإنسان، مما يؤدي إلى التعرق الزائد، مما يسبب إفراز السوائل، أو نتيجة التسمم الغذائي.
عند حدوث المرض أو الإسهال بعد تناول الأطعمة الخفيفة، من الممكن خفض درجة حرارة الجسم عن طريق تناول المسكنات، إلا إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة فينصح بالذهاب إلى الطبيب.
يجب عليك أيضًا تجنب الجفاف وشرب الكثير من السوائل وتناول رشفات متكررة من الماء أو الحساء أو الصودا غير المحلاة أو العصير المخفف بالماء.
ومن الممكن أيضًا شراء محاليل الجفاف دون وصفة طبية، والتي تحتوي على المزيج الصحيح من السكر والملح والمواد المغذية الأخرى التي يفقدها الجسم في حالة الإسهال أو القيء.
للوقاية من الإسهال ينصح بالاهتمام بنظافة الأغذية وغسلها جيداً، وخاصة الفواكه والخضروات، والتقليل من تناول الوجبات السريعة في المطاعم المليئة بالزيوت المعاد تدويرها…
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
