تحذير لربات البيوت من العادات الخاطئة في الشتاء التي تسبب المشاكل
الصحة
العديد من العادات تتبعها ربات البيوت والنساء بشكل عام عند طهي الأطعمة المختلفة وحفظها سواء في الثلاجة أو الفريزر. وفي هذا الصدد حذر الدكتور محمد حلمي استشاري التغذية في حديثه لـ “حن” من خطورة بعض التصرفات في حفظ الغذاء والتي قد تسبب أضراراً كثيرة.
احرص على عدم تذويب اللحوم أو تتبيلها خارج الثلاجة
وأوضح حلمي أن بعض ربات البيوت يأخذن الأمر ببساطة ويتركن الطعام خارج الثلاجة في الشتاء ، لأن الجو بارد فلا يفسد. خالية تماما من الثلج.
أما العادة الثانية فهي تتبيل اللحوم والدجاج وتركها خارج الثلاجة ، والشيء الصحيح تتبيلها وتغطيتها ووضعها في الثلاجة فورًا لحين استخدامها حتى وإن كان الجو باردًا فلا تتركها. اللحوم بالخارج: “يمنع منعا باتا تتبيلها في درجة حرارة الغرفة ، لا صيف ولا شتاء حتى لو كان الجو باردًا ومثلجًا.” ».
تنمو البكتيريا وتتكاثر في الغلاف الجوي الحالي
وأوضح حلمي أن البكتيريا تنمو وتتكاثر في درجة حرارة الغرفة مما يؤدي إلى آلام في البطن ومغص وإسهال وارتجاع ونزلات معوية ، مؤكدا أن الطقس الآن أقل حرارة من الصيف لكنه مناسب لتكاثر البكتيريا ونموها.
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
