العلاقة بين القهوة وأمراض الكلى تختلف من جين إلى آخر .. أعرف
كشف باحثون في جامعة تورنتو في كندا وجامعة بادوفا في إيطاليا أن الارتباط بين استهلاك القهوة بكثرة وضعف وظائف الكلى يعتمد على تباين وراثي شائع ، وفقًا لموقع “ميديكال إكسبرس”.
أظهر الباحثون أن علامات ضعف الكلى كانت أعلى بثلاث مرات تقريبًا لدى من يشربون القهوة بكثرة مع متغير من جين CYP1A2 الذي يجعلهم يبطئون أيض الكافيين مقارنة بمن يشربون القهوة بكثرة مع متغير من الجين. تمكن من التمثيل الغذائي أسرع للكافيين.
قال الدكتور أحمد السحيمي ، أستاذ علوم التغذية في كلية الطب بجامعة تميرتي في أمريكا ، “نعتقد أن الأيض السريع يمكن أن يزيل الكافيين من أنظمتهم بكفاءة أكبر ويتجنب التراكم الضار للكافيين ، وهذه الفروق الفردية في استقلاب الكافيين. تساعد في توضيح سبب عدم اتساق الدراسات السابقة حول القهوة والمرض “. الكلى “.
الدراسة ، التي نُشرت في مجلة JAMA Network Open ، كانت قائمة على الملاحظة في التصميم وتضمنت بيانات من أكثر من 1000 مشارك في إيطاليا ، تم جمعها على مدى عقد من قبل البروفيسور باولو بالاتيني وزملاؤه في جامعة بادوا.
وجدت بعض الدراسات السابقة أن الكافيين مرتبط بضعف وظائف الكلى والفشل الكلوي ، بينما وجد البعض الآخر أن القهوة قد تحمي من …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
