دراسة: تناول الأطعمة المخمرة والألياف يخفض مستويات التوتر

عندما يتعلق الأمر بالتعامل مع التوتر، غالبًا ما يُقال لنا إن أفضل الأشياء التي يمكننا القيام بها هي ممارسة الرياضة أو تخصيص وقت لأنشطتنا المفضلة أو تجربة التأمل أو اليقظة الذهنية، لكن أنواع الأطعمة التي نأكلها قد تكون أيضًا طريقة فعالة للتعامل مع الإجهاد،  أظهرت دراسة أن تناول المزيد من الأطعمة المخمرة والألياف يوميًا لمدة أربعة أسابيع فقط كان له تأثير كبير على خفض  مستويات التوتر ،وفقا لما نشره موقع “neurosciencenews“.

أظهرت مجموعة متزايدة من الأبحاث أن النظام الغذائي يمكن أن يكون له  تأثير كبير على صحتنا العقلية ، قد يقلل النظام الغذائي الصحي من خطر الإصابة  بالعديد من الأمراض العقلية الشائعة، أحد التفسيرات لهذا الارتباط يمكن أن يكون من خلال العلاقة بين دماغنا والميكروبيوم (تريليونات البكتيريا التي تعيش في أمعائنا).

يُعرف هذا بمحور القناة الهضمية ، ويسمح هذا للدماغ والأمعاء بالتواصل المستمر مع بعضهما البعض ، مما يسمح بوظائف الجسم الأساسية مثل الهضم والشهية، وهذا يعني أيضًا أن المراكز العاطفية والمعرفية في دماغنا مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بأمعائنا.

في حين أظهرت الأبحاث السابقة أن التوتر والسلوك  مرتبطان أيضًا بالميكروبيوم ، لم يتضح حتى الآن ما إذا كان تغيير…