ينظم عصير الكرفس مستويات الكوليسترول وضغط الدم ومرض السكري في الجسم
يزيد ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم ، مما يؤدي إلى خلل في جميع وظائف خلايا الجسم ، بحسب إكسبرس.
من جهتها ، قالت الدكتورة ليبرتي ميلز ، خبيرة التغذية ، إن عصير الكرفس مصدر جيد للفيتامينات A و B و C و K ويتكون من مزيج من المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي تساعد بشكل كبير في ترويض الالتهاب ، على الرغم من الأبحاث التي أجريت على الفوائد الصحية للكرفس لا تزال محدودة. ومع ذلك ، فإن هذا الطعام يساعدنا على العيش لفترة أطول.
وقالت خبيرة التغذية إن الكرفس يحتوي على مستويات عالية من الكومارين ، وهو مركب يمكن أن يساعد في تقليل عدد هرمونات التوتر في الجسم وتقليل أعراض ارتفاع ضغط الدم. يحتوي عصير الكرفس أيضًا على أحد مضادات الأكسدة التي تسمى الكومارين ، والتي تعزز نشاط خلايا الدم البيضاء. ضروري للحفاظ على جهاز المناعة وصحته ، مؤكدا أن مستخلص بذور الكرفس قد يخفض ضغط الدم عن طريق تقليل تراكم الترسبات الدهنية في الشرايين.
وأشارت الخبيرة الغذائية إلى أن عصير الكرفس المسؤول عن خفض ضغط الدم ، يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق تضخيم أحماض الستيرويد وإفراز الصفراء.
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
