صحة القلبصحة المرأةصحة عامةصحة و جمال
طريقة عمل التورتيلا الجافة قبل عيد الأضحى
[ad_1]
مطبخ
يعتبر التورتيلا من الوجبات الأساسية في عيد الأضحى، ومن الأكلات المفضلة لدى سكان الريف المصري، وخاصة في محافظات الصعيد، حيث يتم تحضيره في العزومات مع لحم الضأن وأيضا مع وصفات أخرى، حيث يقوم المزارع ويضاف إليه الزبدة مما يعطيه طعماً مميزاً. ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل التورتيلا. بلدي في البيت وبكميات كبيرة.
خطوات بسيطة يمكنك من خلالها تحضير التورتيلا الجافة في المنزل بدلا من شرائها من الأفران، بنفس الطعم، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها المعروض على قناة سي بي سي سفرة، حيث المكونات كالتالي:
- 3 أكواب دقيق
- قليل من الملح
- قليل من السكر
- ماء للعجن
خطوات التحضير
- أولا، خلط الدقيق والملح والسكر
- نضيف الماء ونحرك الخليط حتى نحصل على عجينة
- تقطع إلى كرات وتغطى وتترك لترتاح
- افرديها باستخدام شوبك ورشيها بالدقيق
- ضعها على مقلاة ساخنة
- اقلبي خبز التورتيلا على الجانب الآخر
- استخدمه أو قم بتخزينه في مكان جاف ومغطى عند الاستخدام
طريقة أخرى لتحضير التورتيلا الجافة
- 200 جرام نشاء للشخص الواحد.
- 500 جرام دقيق.
- 25 جرامًا من الزبدة.
- 10 جرام سكر.
- 5 جرام من الملح.
- 250 ملليلتر من الماء.
كيفية التحضير
- ضعي الدقيق والسكر والملح والزبدة في الخلاط واضربيهم قليلاً، ثم أضيفي الماء ببطء حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- لف العجين…
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
