طبيب يحذر من الإفراط في تناول «السوشي».. فئة منه محظورة

يعد “السوشي” من أشهر الأطباق العالمية التي انتشرت في مصر في الآونة الأخيرة، لكنه قد يكون سببا في انتشار الميكروبات، لاحتوائه على الأسماك النيئة، التي تضر بالصحة، وخاصة الحوامل، نظرا لضعفها. المناعة وعدم قدرتهم على مواجهة الأمراض والفيروسات.

حذر الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، من تناول وجبات “السوشي” خاصة بعد انتشارها في مصر، لأنها تحتوي على أسماك نيئة، غير مطبوخة، وبالتالي قد تحتوي على ميكروبات ينتقل إلى الجسم: “السوشي في الغالب عبارة عن أسماك نيئة”. “ويوضع في الصلصات ويؤكل. وهذا خطأ لأنه غير مطبوخ على الإطلاق.

تحذير من تناول “السوشي”

وينصح الحوفي خلال تصريحاته لـ«الوطن» النساء الحوامل بالابتعاد عن السوشي، لسهولة انتقال الميكروبات إليه. وبالتالي قد يؤثر ذلك على حالتها الصحية، وخاصةً الجنين. ويفضل الابتعاد عن تناول أسماك المياه العميقة، والتي تحتوي على الزئبق، وهو من العناصر الضارة بالصحة.

وتتوافر في مصر بعض الأسماك المفيدة للجسم، خاصة للحامل، ومنها البوري والبلطي، لأنها لا تحتوي على الزئبق، على عكس الماكريل الذي يحتوي على نسبة عالية من هذه المادة الضارة.

أشهر أنواع السوشي

“السوشي” أحد الأكلات اليابانية التي انتشرت في مصر…