طريقة عمل عجينة القطايف على يد الشيف حسن .. “سهلة التاكات لمذاق مقرمش”.
مطبخ
تعتبر القطايف من أكثر الأنواع تفضيلاً خلال شهر رمضان المبارك ، حيث أنها من ألذ الأنواع ويمكن تحضيرها بأكثر من وصفة وطريقة.
يفضل الكثير من الأطفال تناول القطايف على وجه الخصوص ، لذلك تحاول الأمهات وربات البيوت إيجاد طريقة لعمل عجينة القطايف في المنزل من خلال طهاة رائعين ، بمن فيهم الشيف حسن ، الذي يقدم وصفات سهلة وبسيطة واقتصادية في متناول الجميع ، وتتناسب مع ميزانية الدولة. ربات البيوت. بأسلوبه البسيط في إيصال المعلومة ، والحديث عن سر نجاح أو فشل الأطعمة.
مقادير عجينة القطايف
– كوبين ونصف دقيق.
– ملعقة صغيرة خميرة فورية.
– قليل من الملح.
– زيت للدهن.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– ملعقة صغيرة سكر.
– 2 كوب ماء.
– حشوة.
– جوزة الهند.
– فول سوداني.
– زبيب.
– زيت القلي.
– شربات.
طريقة عمل معجون القطايف
– الخطوة الأولى هي خفق الدقيق مع الخميرة والماء والسكر والبيكنج باودر في الخلاط للحصول على القوام المطلوب اللازم لعمل عجينة القطايف.
الخطوة الثانية هي تقليب الخليط جيداً وتغطيته حتى يكتمل التخمير.
الخطوة الثالثة هي دهن المقلاة …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
