تناول فصين من الثوم يومياً للاستفادة من فوائده .. «من المناعة

الثوم ليس فقط من المكونات الغذائية التي تعطي الطعم أو الرائحة للطعام ، حيث أن له فوائد غذائية عالية يوصي بها خبراء التغذية حول العالم ، سواء بتناوله نيئًا أو بإضافته إلى الطعام ، لكن قيمته الغذائية تزداد عندما يصبح نيئًا. وهو أكثر فائدة لصحة القلب والدماغ لاحتوائه على مادة الأليسين وهو المركب الحيوي النشط الأساسي في الثوم الخام وله خصائص مضادة للبكتيريا ومعروف عنه أنه يحسن صحة القلب ، وفقًا لـ healthnews.

فوائد الثوم النيء

يحتوي الثوم الخام على المركب النشط الرئيسي الأليسين ، والذي له خصائص مضادة للبكتيريا ويحسن صحة القلب. عند الطهي في درجات حرارة عالية ، يتم تكسير الإنزيمات ، بما في ذلك الأليسين. بالإضافة إلى فوائده للقلب ، فإن الثوم النيء يدعم جهاز المناعة من خلال قدرته على محاربة نزلات البرد والإنفلونزا. أثناء تقليل الالتهاب في جسمك ، هذا لأنه مليء بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك المجموعة التالية من الفيتامينات ، C و B1 و B6 ، والتي تعتبر ضرورية لتعزيز جهاز المناعة. يحتوي أيضًا على المنجنيز والبوتاسيوم والسيلينيوم.

في حديث سابق لـ “حن” قال الدكتور محمد حلمي استشاري التغذية العلاجية إن الثوم من الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، لاحتوائه على مركب الأليسين الذي يساعد على خفض ضغط الدم …