حاويات التوابل فى مطبخك تحمل عدوى السالمونيلا

وبحسب ما نشرت جريدة “دايلي ميل” البريطانية، قال الباحثون فى الدراسة الجديدة أن ما يقرب من نصف حاويات التوابل ملوثة بعد استخدامها أثناء الطهي، ويُعتقد أن السبب في ذلك هو أن الكثيرين سيهتمون بتنظيف الأطباق والأواني ويتجاهلون غسل حاويات التوابل الخاصة بهم بعد الانتهاء من الطهي.

 

ويمكن أن تتلوث هذه الحاويات بسهولة بعد أن يلمس الشخص الدجاج أو الديك الرومي أو أي طعام أخرى قبل استخدامها، ومن الأسطح الملوثة الأخرى مقابض الثلاجة وأغطية علب القمامة وألواح التقطيع.

وتقدر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أن هناك 1.35 مليون عدوى بالسالمونيلا في الولايات المتحدة كل عام – بما في ذلك 420 حالة وفاة.

وجمع الباحثون 317 شخصًا بالغًا لطهي وجبة متطابقة من برجر الديك الرومي في مطابخ مختلفة الأحجام، واستخدم البعض مساحة صغيرة بحجم الشقة بينما كان لدى البعض الآخر مطبخ كبير للعمل به، ولم يتم إبلاغ المشاركين أن مساحة المطبخ الخاصة بهم سيتم…