طريقة عمل الكشري الأصفر .. خطوات سهلة واقتصادية

الكشري الأصفر من الأطباق التي تشتهر بها ربات البيوت في محافظات الإسكندرية والدلتا. وهي من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن إنجازها في وقت قصير. وهي أيضا وجبة اقتصادية حيث تقدم مع صلصة الطماطم والبيض المسلوق. كثير.

خطوات بسيطة مطلوبة لعمل كشري أصفر بمكونات موجودة في كل منزل ، وفقًا لطريقة الشيف أميرة شنب.

مقادير الكشري الأصفر

– عدس أصفر

– أرز

– ماء مغلي

البيض المسلوق

– سمنة

– كمون

– زيت

– ملح

– فلفل اسود

طريقة تحضير الكشري الأصفر

يتم غسل العدس والأرز مع الماء الجاري للتخلص من النشا الزائد.

يتم تصفية الأرز والعدس جيدًا بمجرد أن يصبح الماء صافياً.

يوضع القدر على النار بكمية 3 ملاعق زيت ويترك حتى يسخن.

يوضع الأرز والعدس ويقلى بالزيت ثم يتبل بالملح والكمون.

أضيفي الماء لتغطية الأرز بالعدس الأصفر بكمية قليلة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج.

طريقة عمل الكشري الأصفر على طريقة الشيف نجلاء الشرشبي:

مكونات

2 كوب أرز.

كوب عدس أصفر.

نصف كوب نودلز.

زيت.

بصلة.

ثوم.

عصير الطماطم.

فلفل حار ناعم.

3 أكواب ماء.

ملح.

فلفل اسود.

البيض المسلوق.