مخاطر صحية شديدة.. ماذا يحدث عند تناول اللحوم المشوية معها

ومن بين النقاط التالية سنستعرض أهم التفاصيل حول مخاطر تناول اللحوم المشوية مع الكحول، حيث أن بعض أنواع الكحول لها آثار جانبية خطيرة إذا تم تناولها مع اللحوم المشوية.

احذر من تناول اللحوم المشوية مع الكحول

وتوضح الدكتورة ناتاليا بانينا، أخصائية التغذية السريرية، أن اللحوم المشوية مفيدة، لكنها تفقد فائدتها عند تناولها مع الكحول، لأنها تشكل خطراً على صحة الجسم، وتسبب التهاب البنكرياس الحاد.

وأوضح خبير التغذية أن تناول ما بين 80 إلى 85 جراما من الإيثانول النقي، وهو ما يعادل نحو 150 ملليلترا من الفودكا، أو نحو نصف زجاجة من النبيذ، وإذا زادت الكمية عنها يشكل خطرا على الصحة.

هذا ما يحدث عندما تشرب الكحول مع اللحوم المشوية

• اضطرابات في تدفق الدم إلى البنكرياس
• تشنجات في العضلة العاصرة البنكرياسية
• عدوى كيس المرارة
• العدوى بالإنزيمات والصفراء

ويوضح اختصاصي التغذية العلاجية أن الإنزيمات والصفراء تنشط عن طريق تناول اللحوم الدهنية، لكن عند تناول الكحول يصعب القيام بإفراز جيد، كما أنها تسبب تلف الخلايا في البنكرياس والتعرض للالتهابات.

ونصحت بضرورة تناول اللحوم المشوية بدون كحول، لأن المشروبات الضارة هي الشمبانيا والبيرة، وكذلك النبيذ الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر.