أسهل طريقة لتحضير قرص العجوة.. “حضريه لأطفالك في دقائق”

تعتبر أقراص العجوة من أكثر المعجنات التي يفضلها الكبار والصغار، وترغب ربات البيوت في تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة، لذلك نقدم لكِ طريقة تحضيرها على خطى الشيف غادة التلي، في برنامجها على “قد العيد” المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”.

مكونات ومقادير قرص العجوة

• كيلو دقيق.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• كوب من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 4 ملاعق كبيرة سمن.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• قليل من الملح.
• ربع كوب زيت.
• عجوة للحشوة.
• سمسم للتزيين.

خطوات صنع قرص العجوة

– الخطوة الأولى: أحضري وعاءً وضعي فيه جميع المكونات الجافة، وحركيها معاً، وأضيفي السمن، والقشطة، والحليب إلى المكونات.

– الخطوة الثانية: أعجن المكونات حتى يتماسك الخليط، ثم أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم أضيفي الزيت واعجني لعدة دقائق بالخلاط الكهربائي، واتركيها لتتخمر في مكان دافئ لمدة دقيقة. ساعة.

– الخطوة الثالثة: بعد أن تصل العجينة إلى قوام هش وعالي القوام، قومي بتشكيل دوائر صغيرة وفردها باليد، واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى قبل البدء في الطهي.

– الخطوة الرابعة: ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصل إلى اللون الذهبي، وغطيها فوراً…