أيهما أفضل للصحة: ​​السكر البني أم الأبيض؟

السكر الأبيض أم السكر البني؟ سؤال يطرحه الإنسان على نفسه دائماً عندما تتعدد خيارات السكر أمامه. وبحسب تقرير نشر في موقع Webmed Medical، فإن الفرق بين نوعي السكر عميق وكبير. وتابع التقرير أن كلا النوعين من السكر، البني والأبيض، يتم استخلاصهما بشكل متماثل، وتختلف معالجتهما. .

وتابع التقرير أن السكر البني غني بالمعادن والفيتامينات، وسعراته الحرارية أقل بكثير من تلك الموجودة في السكر الأبيض، كما أنه يحتوي على كمية عالية من البوتاسيوم والكالسيوم، بالإضافة إلى نكهته التي تشبه إلى حد ما الكراميل، وذلك بسبب إلى الدبس المضاف إليه.

وفي السياق نفسه، نشر موقع هيلث لاين الطبي، أن السكر البني هو أحد أنواع السكر التي تعمل على مد الجسم بالمزيد والمزيد من الكربوهيدرات والصوديوم، كما أنه يعزز طاقة الجسم. كما وجدت الدراسات – بحسب التقرير – أنه يساعد على تعزيز صحة الأطفال الذين يعانون من مشاكل النمو، أو الذين يعانون من سوء التغذية. بالإضافة إلى ما سبق، قد يكون للسكر البني خصائص تساعد من يعانون من انخفاض نسبة السكر في الدم.

ومضى التقرير موضحا أن السكر الأبيض هو أحد أنواع السكر الذي يساعد على رفع مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارا غير صحي للجميع، وعلى الرغم من أن السكر البني…