طعام شتوي رخيص .. طريقة عمل فطائر العدس

عرضت الشيف منى الشربيني ، في مقابلتها مع “هون” ، طريقة عمل فطيرة العدس. حيث أنه من الأطعمة الشتوية المميزة التي يفضلها الكثيرون ، ويختلف عن حساء العدس التقليدي المعروف والذي يعده الكثيرون خلال أيام الشتاء.

فيما يلي خطوات جديدة لإعداد طعام شتوي مميز ، ووجبة رئيسية ، لعمل فطيرة العدس.

مقادير العدس

كوب عدس

2 كوب ماء

بصل متوسط ​​مقطع

2 طماطم مقطعة

نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم

نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم

شرائح فلفل حار

نصف كوب حليب

ملعقة من عصير الليمون

ملعقة صغيرة كزبرة جافة

ملعقة صغيرة كركم

ملح

فلفل اسود

ملعقة زبدة

ملعقة كمون

فلفل مجفف

كيفية عمل زلابية العدس

نضع العدس على النار ونتركه حتى ينضج تماما بالطريقة التقليدية.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس

على الجانب الآخر ، ضعي قدرًا على الموقد ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت مع البصل والثوم ، وحركي جيدًا ، ثم أضيفي الزنجبيل والفلفل الحار حتى يتغير لونهما ، ثم ضعي الكزبرة الجافة والكركم والملح والفلفل الأسود.

قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا ، ثم أضيفي الطماطم المبشورة ، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تنضج تمامًا.

نضيف العدس للخليط على الموقد ونتركه لبضع دقائق ثم نضيف الحليب وعصير الليمون ونخلط …