طريقة تحضير الكرنب المحشي للعيد .. «وصفة لذيذة لعائلتك»

تعتمد ربات البيوت على إعداد الوصفات التقليدية في عيد الأضحى ، بما في ذلك الأطعمة الدهنية والمحشوة والدهنية ، ولكن هناك بعض الأطعمة الجديدة التي يمكن طهيها في العيد ، ومنها الملفوف المحشي الذي يتم تحضيره في المطبخ الإنجليزي ، ويعتمد على مكونات بسيطة. فهو مشابه للملفوف المحشي ولكنه يختلف عنه. وقالت مجلة “إيل” الفرنسية إنها تعتمد على اللحم المفروم ومرق الدجاج والليمون الأصفر.

مقادير حشو الكرنب

كيلو لحم مفروم ناعماً

كوب أرز مكعبات

مخزون

لحم

كيلو ملفوف اخضر

10 فصوص ثوم

2 حبة ليمون معصورة

7 ملاعق صغيرة من السبعة بهارات

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

2 ملاعق صغيرة من الملح

زيت نباتي

2 ملاعق صغيرة نعناع مجفف

بصلة صغيرة

2 ملعقة صغيرة

ملح

رشة فلفل أسود

كيف تستعد

من أجل تحضير الملفوف المحشي في أيام عيد الأضحى لأطفالك ، قم أولاً بإزالة أوراق الملفوف وغسلها جيداً.

في الخطوة التالية ، اغلي الماء في قدر عميق على نار خفيفة ، ثم أضيفي إليه أوراق السلق حتى ينضج جيدًا.

بعد ذلك يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة ساعة ، ثم يحضر حشوة السلق والكرنب ، ثم يخلط اللحم مع الأرز والبهارات ويخلط جيداً.

أثناء تحضير الكرنب المحشي ، لف الورقة بالحشوة بالداخل ، ثم رتب الملفوف المحشو …