طريقة عمل بيتزا شرقية .. مثل المحلات وبأقل تكلفة
مطبخ
تبحث الكثير من النساء عن طريقة لعمل بيتزا شرقية ، فهي من الأطعمة الشهيرة التي يفضلها الشباب والأطفال. كما أنها من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة ، ورغم ارتفاع أسعارها في المتاجر إلا أنه يمكن تحضيرها في المنزل بأقل إمكانيات.
طريقة عمل بيتزا شرقية
نستعرض طريقة عمل البيتزا الشرقية بخطوات الشيف علاء الشربيني.
مكونات:
نصف كيلو دقيق.
كوب ونصف ماء.
ملعقة صغيرة ملح.
حشوة:
نصف كيلو لحم مفروم.
نصف كوب جبن موزاريلا.
نصف كوب جبن شيدر.
كوب زيتون اسود واخضر.
كوب بصل مقطع.
كوب صوص طماطم.
ملعقة من بهارات اللحم.
ربع ملعقة فلفل أسود.
طريقة عمل بيتزا شرقية خطوة بخطوة
– في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق بالماء جيداً حتى يصبح عجيناً طرياً لكن متماسكاً.
تترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة ، وتدهنها بالزيت.
يقلى البصل بقليل من الزيت حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
– نضيف اللحم المفروم إلى البصل مع التحريك الجيد ونضع الملح والبهارات.
– نضيف الصلصة والبقدونس مع التقليب الجيد.
– في الخطوة التالية ، وزعي العجينة بقليل من الزيت حتى تصبح الطبقة رقيقة.
– في وقت لاحق ، نضع اللحم الخالي من الدهن في منتصف العجينة بعد أن يتم لفها.
نضع الفلفل والزيتون …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
