تعرف على مزايا وعيوب الأطعمة المعلبة
[ad_1]
دبي: «صحتكم»
تتصدر الخضار والفواكه قائمة الأطعمة الصحية ، لكن هناك من يميل إلى تناول المعلبات ، لسهولة استخدامها في أي وقت ، حيث تساءل عدد من الأفراد عن مزايا وعيوب هذه الأطعمة.
وبحسب خبراء ومختصين في التغذية فإن تناول الأطعمة المعلبة محفوف ببعض المخاطر ، موضحين أن من مزايا الأطعمة المعلبة سهولة التحضير ، خاصة بعد يوم شاق ، وطول عمرها الافتراضي ، والذي قد يصل إلى 5 سنوات ، على عكس. الخضار الطازجة والتي لا تتجاوز الايام فقط. قلة تكلفتها مقارنة بأسعار الخضار والفواكه الطازجة ، وإمكانية تناولها في أي وقت من السنة ، حتى في غير موسمها.
وقالوا إن هناك بعض الجوانب السلبية للخضروات والفواكه المعلبة ، والتي يجب معرفتها قبل تناولها ، حيث يتكرر استخدام الملح والسكر والمواد الحافظة فيها ، مما قد يفقد فوائد الخضار والفواكه.
كما حذر خبراء التغذية من شراء العلب ذات القفل الخارجي ، حيث قد تكون مغلقة بإحكام ، مما يؤدي إلى تكوين بكتيريا كلوستريديوم بوتولينوم ، والتي بدورها تسبب تسممًا غذائيًا شديدًا ، بالإضافة إلى طعم الخضروات المعلبة التي تختلف اختلافًا كبيرًا عن الطازجة. منها ، لذلك يوصى بتجميد الخضار ، كحل أفضل. إبعاده عن المواد الحافظة ومخاطر التعليب والحفاظ على مذاقه.
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
