طريقة عمل طاجن المكرونة بالبشاميل.. أحلى وأوفر من الجاهزة

تعتبر المعكرونة بالبشاميل من الوصفات اللذيذة التي تحرص النساء على تقديمها على مائدتهن بشكل منتظم. وهو جزء من قائمة المأكولات المميزة على المائدة المصرية، فهو من الأصناف المفضلة لدى الكبار والصغار، ويضفي مظهراً أنيقاً على طاولة الطعام.

تقدم لكم “هين” طريقة عمل طاجن المكرونة بالبشاميل، بطريقة سهلة وألذ وأوفر اقتصادياً من الجاهزة، بكل خطوات الوصفة الأصلية خطوة بخطوة.

مكونات طاجن المكرونة بالبشاميل

– نصف كيلو مكرونة

– ملح وفلفل

– ملعقة قرفة

– ملعقتان كبيرتان من الزيت

– كيلو لحم مفروم

– 4 حبات بصل مفرومة ناعماً

– 6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

– ملعقتان كبيرتان من السكر

– أربع أوراق غار

– 6 ملاعق كبيرة من الخل

– نصف كوب طماطم

– علبتان من الطماطم المعلبة والمقطعة

مقادير الجبن

– ملعقتان كبيرتان من الزبدة

– 4 بيضات مخفوقة قليلاً

– نصف كيلو شيدر

– 3 أكواب حليب

– القليل من جوزة الطيب المبشورة

– ملعقتان كبيرتان من الدقيق

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

نحضر قدراً، ونضع فيه الزيت، ثم نضيف اللحم، والبصل، والثوم، ونترك الخليط ينضج على نار خفيفة حتى يتحول إلى اللون البني قليلاً، ثم نضيف الطماطم، والصلصة، والخل، ونترك المكونات حتى تتكاثف. .

أضيفي الطماطم، والصلصة، والخل، واتركي الخليط يغلي على نار خفيفة، ثم أضيفي ورق الغار، والسكر، والقرفة، والملح، والفلفل، واتركي المكونات حتى تكثف الصلصة.

– اسلقي المعكرونة في الماء المغلي…