هذا التتبيل يهدد حياتك.. وصفة شعبية يجب التوقف عنها فورا في العيد

مع قرب عيد الأضحى المبارك، يبدأ العد التنازلي للحظات السعيدة التي تجمعنا مع الأهل والأحباب حول مائدة واحدة، تتوسطها أطباق اللحم الشهية، ولكن، هل فكرت يومًا أن سر رائحة الأطباق المميزة، واللحم الطري الممزوج بالنكهات، لا يكمن فقط في أن يكون سببه طريقة الطهي؟ فالأمر يكمن في فن تحضير تتبيلة اللحوم، للتي تحول قطعة اللحم العادية إلى تجربة مميزة. 

ولأن التتبيل هو مصدر أساسي لتحضير أشهى اللحوم، فلابد من اختيار أفضل التوابل والأعشاب والزيوت، والابتعاد عن الأصناف المغشوشة التي قد تصل بك للإصابة بالأمراض الخطيرة، خاصة وإن كانت توابل شعبية شهيرة مخلوطة بألوان صناعية. 

هذا التتبيل يهدد حياتك.. مشكلات صحية تصل للكبد والسكتة القلبية

ويعد مزيج الملح والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والفلفل الحار، تتبيل شائع يلجأ له العديد عند تحضير اللحوم المشوية أو بالمطهوة في االفرن، خاصة لما له من رائحة نفاذة ومذاق مميز ومختلف، ومن جانبها، حذرت الدكتورة مروة شعير أستاذ مساعد التغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، من الإفراط في التوابل وخاصة…