دروس الطبخ … تحسين صحة الأطفال

على الرغم من الفوائد الاجتماعية والنفسية المثبتة للفصول التي تركز بشكل أساسي على مهارات التدريس المتعلقة بالأمور المنزلية ، مثل فنون الطهي والبستنة ، أشارت أحدث دراسة حول جدوى هذه الفصول إلى إمكانية مساهمة هذه الفصول في الحفاظ على الصحة البدنية من الطلاب على المدى الطويل.
وأجريت الدراسة على طلاب المرحلة الابتدائية في الولايات المتحدة ، ونشرت في النسخة الإلكترونية من مجلة الجمعية الطبية الأمريكية «JAMA Network Open» في مطلع شهر يناير (كانون الثاني) من هذا العام.

التعليم والصحة
وجد الباحثون ، بعد تتبع مبادرة تعليمية في ولاية تكساس الأمريكية ، أن تسجيل الأطفال من أفقر المجتمعات وأقلها وضعًا اجتماعيًا في فصول حول البستنة والنباتات في الهواء الطلق والطهي والمعلومات الغذائية المختلفة قد يساهم في تحسين صحتهم على المدى الطويل . وكان منظمو هذه المبادرة قد أطلقوا على البرنامج اسم “Texas Sprouts” لبرنامج مدته عام لأطفال المدارس الابتدائية وأولياء أمورهم في 16 مدرسة منخفضة التكلفة ، والتي يحضرها في الغالب طلاب من أسر فقيرة.
وبعد النهاية …