وصفات للوجبات الشتوية منخفضة السعرات .. مصدر للطاقة

عندما تنخفض درجات الحرارة ويكون الجو باردًا ، تلجأ العديد من ربات البيوت إلى إعداد وجبات صحية تعطي الشعور بالدفء والطاقة اللازمة لأفراد أسرهن ، وخاصة الصغار ، مع الحرص على الحد من السعرات الحرارية الإضافية المقدمة.

في السطور التالية ، نقدم قائمة بأكثر الوجبات الصحية وقليلة السعرات الحرارية التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك في الطقس البارد ، بحسب ما قدمته الشيف سالي فؤاد في وصفاتها في برنامج “حلو ومالح” الموضح في شاشة “CBC Sofra”.

1- ملفوف محشي صحي

• مكونات

– كوب عصير طماطم.

أوراق الكرنب المسلوقة.

– ملعقة زيت.

– حبة بصل كبيرة مفرومة.

– حفنة من الكزبرة المفرومة.

– كوب جزر مبشور.

– كوب كوسة مبشورة.

– معجون لحم مفروم.

– ملح.

– الفلفل

الكزبرة الجافة.

– رشة قرفة.

– حفنة من الشبت المفروم.

– بَقدونس.

– ملعقة صغيرة كركم.

– ملعقة صغيرة كمون.

مرق خالي من الدسم.

• طريقة تحضير الكرنب المحشي

نضع الزيت في القدر ثم نضيف إليه البصل حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر.

– نضيف عصير الطماطم داخل القدر حتى يغلي ثم نضيف الملح والفلفل ونرفعها عن النار.

– نخلط جميع المكونات معا ونضع الحشوة داخل الكرنب ثم نتركها على النار حتى تنضج تماما.

2- طريقة …