طريقة عمل السميد المقرمش .. “مذاقه شهي وتكلفته بسيطة”.
مطبخ
يبحث محرك جوجل الشهير عن طريقة صنع المن المقرمش ، حيث تقوم ربات البيوت وخاصة النساء بالبحث عن المخبوزات المقرمشة ، ذات المذاق المميز الذي يقدم مع الشاي أو الحليب أثناء الإفطار ، لما له من مذاق لذيذ ، وسهولة في التحضير ، و منخفضة التكلفة ، ويمكن أيضًا تحضيرها للأطفال في المدرسة ، أو تناولها بين الوجبات مع العصائر الطبيعية.
طريقة عمل السميد المقرمش
وفي السطور التالية تقدم “حن” لربات البيوت طريقة صنع المن المقرمش ، بحسب ما قدمته الشيف “نجلاء الشرشبي” من خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي” الفضائية “سفرة”.
– مقادير الكرسبي مينين
- كيلو دقيق
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
- كوب ونصف سمن
- كوب ماء دافئ
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة سكر
- بذور الفينل
- 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة عمل السميد المقرمش
– نحضر كوب ماء بارد ونذوب الخميرة ثم نضيف إليها ملعقة سكر ونتركها حتى تتخمر جيداً.
من ناحية أخرى ، نأخذ وعاءً ونخلط الدقيق مع الملح والسكر والشمر وبذور السمسم ، ثم نسكب الخميرة الفورية.
ثم أضيفي السمن المذاب والماء وحركيه جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية ذات قوام متماسك.
– في الخطوة التالية ، غطي العجينة واتركيها لحوالي نصف ساعة حتى تستقر وتتضاعف.
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
