عادة خاطئة تقوم بها المرأة بعد طهي الأرز .. تسبب التسمم الغذائي

الأرز هو أحد الأطعمة الأساسية في الرحلة. من المعروف أنه مصدر غني بالكربوهيدرات التي تبقيك نشيطًا ، كما أنه متعدد الاستخدامات ، ولكن هناك عادة خاطئة تقوم بها النساء بعد طهيه ، والتي قد تسبب تسممًا غذائيًا ، حيث يقومون بتسخينه لتناوله مرة أخرى ، و وهذا ما حذر منه أطباء وخبراء ، بحسب «العربية».

مخاطر تناول بقايا الأرز

ذكر خبراء التغذية والأطباء أن تناول الأرز قد يسبب تسممًا غذائيًا حادًا ويسبب مشاكل هضمية حادة مثل القيء والإسهال إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح.

هناك نوع من البكتيريا يسمى “Bacillus cereus” ، وهو من العوامل الممرضة التي تنتقل عن طريق الغذاء وتنتج السموم ، والتي تسبب نوعين من أمراض الجهاز الهضمي ، وهما القيء والإسهال. هذه العدوى خفيفة ، لكنها قد تكون خطيرة ، لا سيما في الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. هذا وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

أفضل طريقة لتخزين الأرز

لتجنب مخاطر العادة السيئة التي تمارسها المرأة بعد طهي الأرز ، يجب تقديم الأرز وتناوله طازجًا بمجرد الانتهاء من طهيه ، وإذا لم يكن ذلك ممكنًا فيفضل تبريده في أسرع وقت ممكن و احتفظ بها في الثلاجة مبردة. يمكن أيضًا تجميد الأرز المطبوخ في حاوية أو كيس آمن للتجميد …