دراسة تكشف رغبتك في تناول الأطعمة السكرية والمالحة .. تعرف

ألواح الشوكولاتة والمقرمشات والبطاطا المقلية – لماذا لا تتخطونها؟ وفقًا لدراسة جديدة ، فإن الأطعمة الغنية بالدهون والسكر تغير محتوى الدماغ ، وتتعلم دون وعي تفضيل الوجبات الخفيفة الغنية بالدهون.

قال باحثون من معهد ماكس بلانك لأبحاث الأيض في ألمانيا وجامعة ييل في الولايات المتحدة ، وفقًا لموقع “Timesnownews” على الإنترنت ، إذا كنا نأكل بانتظام حتى كميات صغيرة منها ، يتعلم الدماغ أن يستهلك هذه الأطعمة بدقة في المستقبل ، ونشروا النتائج في مجلة Cell Metabolism.

قال المؤلف الرئيسي شارميلي إدوين ثانراجاه ، من ماكس بلانك.

لاختبار هذه الفرضية ، قدم الباحثون لمجموعة واحدة من المتطوعين حلوى صغيرة تحتوي على الكثير من الدهون والسكر كل يوم لمدة ثمانية أسابيع بالإضافة إلى نظامهم الغذائي العادي. تلقت المجموعة الأخرى حلوى تحتوي على نفس العدد من السعرات الحرارية ولكن أقل من الدهون.

تم قياس نشاط دماغ المتطوع قبل وأثناء الأسابيع الثمانية ، وزادت استجابة الدماغ للأطعمة الغنية بالدهون …