“آن” مصرية تتفوق في المنفى بالطعام المصري … محشوة ومومبار

لم تمنعها سنوات انفصالها عن الوطن من الترويج لهويتها الثقافية في مجال الطبخ وتقديم الأطعمة المختلفة للعديد من جنسيات العالم. ما جذب الانتباه إليها بقوة في الاغتراب.

خبرات متعددة في الخارج

انتقلت “آن” من مصر إلى الولايات المتحدة الأمريكية منذ حوالي 12 عامًا ، برفقة زوجها وأطفالها الذين كانوا أطفالًا في ذلك الوقت ، حيث تركت مجال عملها الرئيسي في بلدتها ، والذي كان متخصصًا في تأهيل الأشخاص ذوي الإعاقة. الاحتياجات الخاصة ، مما جعلها تشعر بالصعوبة في ذلك ، قررت في البداية إجراء العديد من التجارب المختلفة.

“كانت الهجرة خطوة صعبة ، خاصة أنني هاجرت مع أطفال صغار. عندما هاجرت عملت في المقاهي وأبيع الملابس والكثير من الأماكن ، ودرست هنا حتى عدت مرة أخرى وعملت مع ذوي الاحتياجات ، بعد أن عدلت درجاتي خلال هذه السنوات ، ثم تحولت إلى الهواية من الزراعة. ” وفي حديث “آن” لحين.

جاءت بداية التجارب من خلال حبها للزراعة ، حيث سعت لزراعة العديد من الخضروات الشائعة في مصر ، ومن بينها: الكوسة ، والباذنجان ، والطماطم ، …