عادة شهيرة بعد ذبح الأضحية قد تدمر جهازك الهضمي.. احذر فعلها

أجواء روحانية تجمع الأسر مع بدء عيد الأضحى المبارك، فضلا عن ممارسة شريعة ذبح الأضاحي وتوزيع لحومها، لكن هناك بعض الممارسات الغذائية الخاطئة التي تداوم عليها كثير من الأسر، دون وعي بخطورتها الصحية، وعلى رأسها تناول الكبدة النيئة أو نصف المطهية فور ذبح الأضحية.

وعلى الرغم من أن هذه العادة، تُعد لدى البعض «طقسًا مميزًا» لا يكتمل العيد دونه، يحذر الأطباء وأخصائيي التغذية من تبعاتها على صحة الجهاز الهضمي والجسم عامة، لما تحمله من ميكروبات وطفيليات قد تكون مدمرة.

عادة متوارثة عن كبدة الأضاحي

توضح الدكتورة شيماء خفاجي، أخصائي التغذية العلاجية، في تصريحات لـ«الوطن»، أن تناول الكبدة أو الأحشاء الداخلية للحيوان مثل الطحال والكلاوي، بعد الذبح مباشرة دون طهي جيد، يُعتبر من أكثر العادات الغذائية خطورة في عيد الأضحى، إذ تقول إنّ هناك مفاهيم خاطئة سائدة بين الناس، منها أن الكبدة الفريش تكون أنظف وأفضل للجسم، وهذا غير دقيق، لأن الكبدة بطبيعتها تُعد مصفاة السموم في جسم الحيوان، واحتوائها على بكتيريا أو طفيليات هو أمر محتمل جدًا، خصوصًا في…