تعرف على الطريقة الصحيحة لتخزين اللحوم في الفريزر

مع اقتراب موسم عيد الأضحى المبارك تشوش بعض النساء على الطريقة الصحيحة لتخزين اللحوم بعد ذبح الأضاحي ، ومدة تخزين اللحوم حتى لا تفسد ، وما هي الشروط التي يجب على ربة البيت دفعها؟ الانتباه إلى.

ذكرت الدكتورة هالة عسكر ، استشارية التغذية العلاجية ، في مقابلة هاتفية مع برنامج “8 في الصباح” على قناة “DMC” ، الطريقة الصحيحة لتخزين اللحوم بعد الذبح ، موضحة أن تخزينها بطريقة خاطئة قد يؤدي إلى لإلحاق الضرر باللحوم ومن ثم الإصابة بالعدوى.

كيفية تخزين اللحوم في الفريزر

وأوضحت “حلا” ، عن الطرق الصحيحة لتخزين اللحوم ، أنه يجب وضع اللحم بعد ذبح الأضحية في مصفاة ، وتغطيته جيدًا بكيس بلاستيكي ، وذلك للتخلص من الدم الزائد ، ثم وضعه في الثلاجة بعد ساعتين من الذبح ، وذلك من 8 إلى 10 ساعات.

أوضح استشاري التغذية العلاجية أنه من الأفضل وضع قطع اللحم ووضعها في أكياس بيضاء شفافة قبل تخزينها في الفريزر ، ويجب فصل اللحم المقطوع عن الآخر الذي يحتوي على العظام ، حتى تدخل الحرارة الباردة إلى داخل الفريزر. أنسجة اللحم بالتساوي وإلا سنجد بعض أجزاء اللحم ذات لون غامق أو مجمدة نسبيًا بسبب تراكم اللحوم ، والحرارة لا تتوزع بالتساوي.

المدة المسموحة لتخزين اللحوم في …