5 أكلات بدون لحم أو دجاج بالخطوات.. وفري في ميزانية البيت

تقع العديد من ربات المنازل في حيرة بشكل يومي بسبب التحضير للأكلات الرئيسية في اليوم، وتلجأ العديد منهن للبحث عن قوائم لا تضم اللحوم أو الدجاج، لتوفير الميزانية خاصة في الأيام الأخيرة من كل شهر، بشرط أن تتضمن أصنافا صحية وغنية بالفوائد الغذائية. 

ويرصد «هُن» في السطور التالية، أكلات بدون لحوم أو دجاج لتحضيرها على السفرة.

الأرز المعمر

يعد الأرز المعمر وجبة مثالية متكاملة، غنية بالنشويات والكالسيوم، يمكن تناوله بجانب الشوربة والسلطة.

مقادير الأرز المعمر 

3 كوب أرز. 

كوب ونصف كوب ماء.   

3 أكواب لبن.   

2 ملعقة كبيرة سمن.

ملح.   

ربع كيلو قشطة بلدي.

طريقة الأرز المعمر

اغلي الحليب والماء والسمن على النار.

ضيفي الملح وقلبي الخليط جيدًا، ثم ضعي الحليب على الأرز في الطاجن.

ضعي قطع القشطة على الوجه ثم ادخلي الطاجن في الفرن حتى تمام النضج ويقدم الأرز المعمر.

طاجن شعرية بالخضار

حضري طاجن الشعرية بالخضروات في المنزل، وجبه مليئة بالفيتامينات.

المقادير:

شعرية  

بسلة  

جزر  

كوسة  

عصير طماطم  

بصل مفروم  

ثوم مفروم  

سمنة

مرقة دجاج  

فلفل حار  

ملح  

فلفل…