تجنب الشاي والقهوة. هذه بدائل صحية للكافيين

يوضح الباحثون أن الكافيين الزائد الموجود في المشروبات يمكن أن يحفز الجهاز العصبي ويحفز الاعتماد الفسيولوجي، مع عواقب طويلة المدى على الصحة.

على الرغم من أنهم لا ينصحون بتجنب المشروبات تمامًا، إلا أنه من المستحسن التحقق من محتوى الكافيين في المشروبات لضمان الاستهلاك الواعي.

وينصح بالتأكد من أن تناول الكافيين اليومي لا يتجاوز 300 ملغ لتجنب آثاره الوخيمة على الصحة الجسدية والعقلية. وقد تم أخذ الحذر بسبب وجود مركب يسمى التانين الموجود في مشروبات الكافيين.

ينتمي العفص إلى مجموعة أكبر من المركبات الكيميائية تسمى البوليفينول. وهذا يمنحهم القدرة على الاندماج بسهولة مع جزيئات مثل البروتينات والمعادن. ومع ذلك، فهي تتمتع أيضًا بخصائص ربط قوية ويمكن أن تمنع دخول الحديد الأساسي إلى الجسم.

يقوم المركب الذي يتكون من التانين في الجهاز الهضمي بتجريد الطعام من محتواه من الحديد، مما يقلل الكمية التي تدخل مجرى الدم. وهذا يمكن أن يؤدي إلى نقص الحديد على المدى الطويل إذا لم يتم السيطرة عليه.

الحديد ضروري لإنتاج الهيموجلوبين، وهو البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في الجسم، كما أن تناوله على معدة فارغة يمكن أن يؤثر أيضًا على مستويات الحمض في المعدة، مما يؤدي إلى الشعور بالغثيان.