طريقة عمل الأرز بالبشاميل والخضار…وصفة سهلة وخطوات سريعة

عندما تشعرين بالحيرة والملل من روتين الطعام اليومي، تجاوزي الوصفات اليومية المعتادة وأحضري عشاءً لأطفالك مزينًا بالأرز بالبشاميل. قدميها مع السلطة والدجاج. يمكنك تحضير أرز البشاميل مع الدجاج أو اللحم حسب الرغبة. وفيما يلي طريقة تحضير أرز البشاميل على طريقة الشيف حسن.

طريقة عمل الأرز بالبشاميل واللحم

نصف كيلو لحم مفروم.

كيلو بشاميل.

2 كوب فاصوليا خضراء، مغسولة ومقطعة.

2 كوب بازلاء مع الجزر المفروم.

2 كوب أرز.

كيفية التحضير

لتحضير اللحم المقلي:

– يوضع زيت الذرة في مقلاة، ثم البصل المفروم مع حبة فلفل أخضر صغيرة مفرومة حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر، ثم يضاف اللحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والزعتر والقليل من إكليل الجبل.

– أضيفي نصف ملعقة من صلصة الطماطم إلى اللحم، وقلّبي لمدة 5 دقائق واتركيه جانباً.

لتحضير الخضار والأرز:

– ضعي ملعقة من الزبدة في وعاء فوقها الخضار، مع قليل من الملح والفلفل الأسود.

حرك المكونات جيداً ثم أضف حوالي 3 أكواب من الماء واتركها لتغلي مع الخضار لمدة 10 دقائق تقريباً.

– يُضاف الأرز المنقّى والمغسول جيداً إلى الخضار في نفس الوعاء بعد وصول الخضار إلى نصف الطهي، حيث تنتهي من طبخها في الفرن مع الأرز.

– نضبط كمية الماء بحيث تكون أعلى من سطح الأرز بسم واحد.

– أضيفت…