متخصص يكشف عن الخضروات الورقية المفيدة للصحة

تحتوي الخضار الورقية الداكنة على نسبة عالية من الألياف، مما يعزز شعورك بالشبع، فضلا عن كونها غنية بالفيتامينات المفيدة للصحة. يجب أن تعرف ما هي الخضروات المناسبة لصحتك، حتى تتمكن من تناولها، والحفاظ على الوزن من الزيادة، والحماية من الأمراض.

الخضار الورقية مفيدة للصحة

ومن النقاط التالية، نستعرض أهم التفاصيل حول الخضار الورقية الداكنة المفيدة للصحة، بحسب ما أكدته الدكتورة يكاترينا كاشوخ أخصائية التغذية السريرية.

بَقدونس

وقالت أخصائية التغذية العلاجية، إنه يمكن تناول البقدونس، لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، بينما يحتوي على نسبة من فيتامين ك، ويجب تناول 10 جرامات منه يومياً.

وأضافت أن البقدونس يحتوي على فيتامين ك الذي يساعد على تخثر الدم، بالإضافة إلى تنظيم عمل الأوعية الدموية والقلب.

وأوضحت أن البقدونس يحتوي على البوتاسيوم المفيد لتعزيز صحة الكلى وتقوية العظام. كما أنه يحتوي على فيتامين أ وبيتا كاروتين، وهو مفيد لتعزيز البصر.

الشبت

وأشارت إلى أن الشبت من الخضار التي تحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم والحديد وفيتامين سي، ويفيد في تسريع شفاء الجروح، كما يقوي جهاز المناعة في الجسم.

قالت: الشبت يساعد أيضاً على هضم الأطعمة المليئة بالدهون والتخلص من الكولسترول…