من ساق دجاجة واحدة، اصنعي وجبة لذيذة وسهلة وبأسعار معقولة. يخدم 4

عادة ترغب ربات المنزل في تحضير وجبة غداء اقتصادية ولذيذة في نفس الوقت، ولكن دون الإخلال بالنظام الغذائي الصحي لأسرتها، حيث يجب أن تحتوي الوجبة على كمية من البروتين والكربوهيدرات والخضروات، لذلك نقوم في هذا الصدد بإعداد وجبة غداء لذيذة ومغذية وصفة تحتوي على كافة القيم الغذائية. ما عليك سوى ساق دجاج واحدة، بحسب وصفة الشيف إسراء شريف.

طريقة تحضير طاجن مكرونة بوريك الدجاج

هذه الوجبة لن تتطلب الكثير من المال؛ ويمكن تحضيرها بفخذ الدجاج وهو ما يعادل ربع دجاجة، ويكفي 4 أشخاص. وفيما يلي سنعرض طريقة التحضير المثالية لها.

المكونات

• الآنسة فرخا.
• 1 كيلو مكرونة بيني.
• 2 بصل.
• رشة من الزعتر.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملح.
• فلفل اسود.
• رشة من القرفة حسب الرغبة.
• 2 فلفل أخضر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• صلصة طماطم خفيفة.

كيفية التحضير

تُنزع الوركين من العظام، ثم تُتبل بالطريقة التقليدية المفضلة لمدة ساعتين، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة نسبياً. في ذلك الوقت يرفع الزيت عن النار، وعندما تصل درجة الحرارة إلى المتوسطة توضع قطع الدجاج في الزيت، ويضاف إليه مقدار البصل بعد تقطيعه في الكبة. أو عن طريق بشرها يدوياً، ثم…