زيني سفرتك بالدجاج سويت آند ساور.. طريقة سهلة وسريعة ومذاق

دجاج سويت آند ساور واحد من أشهر الأطباق الصينية الأصلية، التي تناقلها العالم من المطبخ الصيني، كوجبة دسمة ومتكاملة العناصر الغذائية من البروتين والسكريات والنشويات، وفي السطور التالية يقدم «هُن» طريقة عمل الدجاج سويت آند ساور، بخطوات الشيف غادة التلي في زعفران وفانيلا عبر شاشة قناة سي بي سي سفرة، لتحضيرها في المنزل.

مقادير عمل دجاج سويت آند ساور

4 صدور دجاج.

3 حبات من فلفل الألوان.

فلفل أخضر.

كوب كومبوت أناناس.

نصف كوب بصل أخضر.

ملعقة كبيرة زيت.

نصف كوب عصير أناناس.

ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم.

3 ملعقة كبيرة خل أبيض.

مرقة حسب احتياجك.

ملعقة كبيرة نشا أو أكثر.

ملح وفلفل أسود.

أرز أبيض جاهز.

طريقة عمل فراخ سويت آند ساور

1- في البداية شوحي قطع الدجاج في الزيت على نار متوسطة الحرارة، وقلبيهما جيدًا حتى تصل للون الذهبي.

2- ضيفي على قطع الدجاج السابقة قطع الفلفل الألوان والفلفل الأخضر.

3- ضيفي الملح والفلفل الأسود والجنزبيل المفروم.

4- ضيفي الخل والنشا واستمري في التقليب، حتى تبدأ المكونات في النضج.

5- ضيفي مع الخليط السابق قطع الأناناس وعصير الأناناس وحلقات البصل الأخضر، وقلبيع جيدا وضيفي لها المرقة حسب الحاجة.

6- اتركي الخليط حتى تمتزج جميع المكونات وقدمي دجاج السويت…