صحة القلبصحة المرأةصحة عامةصحة و جمال
طريقة عمل مقلوبة اللحم بخطوات سهلة.. “أشهر أكلات العيد
مطبخ
أمضى المسيحيون ما يقرب من 6 أسابيع في الصيام والامتناع التام عن تناول اللحوم، ومع ظهور القيامة المجيدة بدأوا في تناول أنواع مختلفة من البروتينات الحيوانية، لذلك تود النساء معرفة أنواع الأطعمة التي يمكن تحضيرها باللحم أو الدجاج ، وفيما يلي طريقة عمل مقلوبة اللحم. في خطوات بسيطة.
مقلوبة اللحم تتكون من الأرز والباذنجان والخبز واللحم المفروم مع الثوم والخل. ويعتبر من أشهر أطباق عيد الفصح. وفيما يلي طريقة تحضيرها على طريقة الشيف الشربيني.
مكونات مقلوبة باللحم
– مكونات
- لحم عجل.
- الباذنجان.
- قرنبيط.
- أرز.
- بصلة.
- جزرة.
- كرفس
- مرق.
- حب الهال.
- ألوان الفلفل.
- قرفة خشب .
- طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت.
طريقة عمل المقلوبة باللحم
- نقطع البصل ونقليه في الزيت على النار.
- أضف الهيل والقرفة.
- أضف مكعب المرقة والقرنفل.
- قطع الجزر والكرفس.
- أضف المكونات إلى البصل.
- أضف الطماطم والقرفة.
- أضيفي الملح والفلفل مع التحريك المستمر.
- أضيفي المرق، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
- ترتيب شرائح القرنبيط والفلفل.
- نرتب المكونات السابقة، ثم نضيف الأرز.
- نغطي القدر ونتركه حتى تنضج المكونات تماماً.
- اقلبه وقدمه مع البقدونس.
طريقة أخرى لتحضير مقلوبة اللحم
على خطى الشيف نجلاء الشرشابي:
- كوب من الأرز البسمتي.
- ثلاثة…
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد