طريقة تحضير سلطة الرنجة في المنزل… “طبق أساسي على مائدة شيم”.

سلطة الرنجة هي وصفة لذيذة وصحية، حيث يستخدم الرنجة كمكون رئيسي، وهو غني بالمواد المغذية. ويعتبر خياراً رائعاً لتناول وجبة خفيفة أو بجانب الوجبات الرئيسية، فهو يتمتع بطعم لذيذ وغني بالفوائد الصحية، ويمكن تقديمه خلال عطلة “شم النسيم”.

تحتوي الرنجة على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين ج، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم. كما أنه منخفض السعرات الحرارية، لكن لا ينصح بالإكثار من تناوله بسبب نسبة الأملاح العالية التي يحتوي عليها.

طريقة عمل سلطة الرنجة

وفي السطور التالية، ترصد “هون” لربات البيوت طريقة تحضير سلطة الرنجة على خطوات الشيف نجلاء الشرشابي.

مكونات سلطة الرنجة

– نصف كيلوغرام من الرنجة المقطعة إلى قطع صغيرة.

– بصلة متوسطة الحجم مفرومة.

– فصوص من الثوم المفروم (حسب الرغبة)

– 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيتون

– عصير حبتين ليمون.

– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

– خضار للتزيين حسب الرغبة، مثل الطماطم والخيار والفلفل الأخضر.

– أوراق نعناع مفرومة (اختياري)

طريقة عمل سلطة الرنجة

في وعاء كبير، اخلطي قطع الرنجة المفرومة مع البصل المفروم والثوم المفروم.

– أضيفي الزيت وعصير الليمون.

– حرك المكونات جيداً حتى تتغلغل النكهات.

– أضيفي الملح والفلفل الأسود…