يحارب الأورام ويقوي المناعة.. عنصر غذائي مهم في اللحوم

وفي دراسة نشرت نتائجها في مجلة نيتشر، كشف الباحثون أن لحوم البقر والضأن ومنتجات الألبان تحتوي على عناصر غذائية تعمل على تعزيز المناعة ومحاربة الأورام.

عنصر غذائي مهم موجود في اللحوم ومنتجات الألبان

وبحسب استنتاجات الدراسة، فإن هناك نوعاً من الأحماض الدهنية الموجودة في الألبان، يسهل الحصول عليه من الأطعمة، يسمى حمض الترانس فاسينيك (TVA)، الذي يحمي من الأورام والخلايا السرطانية.

مرضى السرطان الذين لديهم مستويات أعلى من TVA الأكثر انتشارًا في الدم لديهم استجابة أفضل للعلاج المناعي، وهذا الحمض هو مكمل غذائي لاستكمال العلاجات السريرية للأمراض.

ويشير الدكتور جينغ تشن، أستاذ الطب في جامعة شيكاغو وأحد كبار مؤلفي الدراسة الجديدة، إلى أن الدراسات تعمل على محاولة فك العلاقة بين النظام الغذائي وصحة الجسم، حيث يصعب فهم العلاقة بين النظام الغذائي وصحة الجسم. الأسباب وراء هذا.

ويوضح أنه بعد الأبحاث والدراسات تم العثور على مادة تعزز المناعة المضادة للأورام عن طريق تنشيط مسار مناعي مهم، وبحسب النتائج على القوارض التي كانت تتبع نظاما غذائيا غنيا بحمض الترانس فاسينيك فإنها تقلل الأورام في الجلد والقولون، مقارنة بمن تم تغذيتهم بأنواع أخرى من الأطعمة.

وفيما يتعلق بالآلية التي يساعد بها TVA الخلايا المناعية على القضاء على السرطان، قال الباحثون إنها تعطل روتينًا موجودًا على سطح الخلية يسمى GPR43.