طريقة عمل السردين المملح في المنزل.. الأكلة الأكثر شعبية في العيد

السردين المملح من الأكلات الشعبية اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس ويتناولونها في مختلف المناسبات السعيدة ومنها عيد الفطر. ويعتبر هذا الطبق سبباً لاجتماع العائلة وتمتع أفرادها بالطعم الرائع.

ولأن الكثير من الأشخاص لا يميلون إلى شراء مثل هذه الأطعمة من المتاجر، ويفضلون تحضيرها في المنزل لضمان جودتها وتلبية مختلف الأذواق وتوفير التكلفة، سنستعرض في السطور التالية طريقة عمل السردين المملح في المنزل.

طريقة عمل السردين المملح

وفيما يتعلق بشرح طريقة تحضير السردين المملح، فإن تحضير السردين المملح أولاً يتطلب توفير مجموعة من المكونات بكميات محددة، وهي كالآتي:

• 1 كيلو جرام من السردين الطازج.
• 1 كوب من الملح الخشن.
• 1/2 كوب من الخل.
• 1/4 كوب ماء.
• أوراق الغار.
• حبات الفلفل الأسود
• رشة من الفلفل الحار (اختياري).

طريقة عمل السردين المملح

بعد توفير المكونات السابقة بالكميات المحددة، تكون طريقة تحضير السردين المملح باتباع الخطوات التالية، بحسب تقرير عرضته قناة سي بي سي سفرة:

1. نغسل السردين جيداً بالماء البارد، ثمّ ننظفه من الأحشاء.
2. تحضير خليط من الملح الخشن، والخل، والماء في وعاء كبير.
3. ضعي أوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود في قاع وعاء زجاجي معقم.
4. كومة السمك…