صحة القلبصحة المرأةصحة عامةصحة و جمال
“هيدوب في فمك”.. خطوات عمل الكحك المحلى في المنزل
مطبخ
يعد كحك العيد من الحلويات الأساسية في عيد الفطر، ولا يمكن الاستغناء عن وجوده في المنزل، لأنه من الطقوس المصرية الأصيلة، بينما تحرص الكثير من الأمهات على تحضيره في العيد، ونتيجة لذلك ونستعرض في هذا التقرير طريقة عمل الكحك التقليدي كما هو الحال في المتاجر.
يمكن تحضير الكحك اللذيذ مثل الذي يتم شراؤه من المتجر بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل، على خطى الشيف ساندرا مكاري في برنامجها “بالهنا والشفا” الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة:
مكونات
- 250 جرام من دقيق الشوفان.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- 90 جرامًا من السمن.
- 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة سكر دايت.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- 2 ملعقة كبيرة سمسم.
- 1 ملعقة صغيرة من رائحة الكحك.
- جوز وفستق سليم للحشوة.
خطوات التحضير
- أولاً، تضاف مكونات الكحك وتعجن.
- يشكل الخليط على شكل كرات وتحشى بالمكسرات.
- تخبز في الفرن وتزين بالسكر والسكر البودرة.
طريقة عمل الكحك الناعم بالسمن
مكونات
- ثلاثة أكواب من السمن.
- تثليج السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كيلو دقيق.
- قليل من الملح.
- 3 أكواب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من رائحة الكحك.
كيفية التحضير
- أولا، يتم خلط المكونات مع الدقيق.
- نذوب 3 أكواب من السمن على النار، ثم نضعه على الدقيق والمكونات المتجانسة.
- تقطيع…
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
