صحة القلبصحة المرأةصحة عامةصحة و جمال
كوردون بلو بالصوص الأبيض.. وجبة كاملة من بقايا دعواتكم بتكلفة أقل
[ad_1]
مطبخ
وفي نهاية كل وجبة رمضانية تبقى أجزاء من الدجاج. سواء كان الصدور أو الفخذين، يمكن استخدام كل جزء بالتساوي، بدءاً من الصدور، ومن هذه الأجزاء المتبقية يمكن تحضير وجبة كاملة ومفيدة لعشاء رمضان، وهي الكوردون بلو مع الصلصة البيضاء، والتي يمكن يمكن تحضيرها بسهولة بالمكونين السابقين، البهارات والجبن، فتعرفي على طريقة التحضير بالخطوات. الشيف نجلاء الشرشابي.
مكونات الكوردون بلو
- صدر دجاج
- شرائح لحم البقر المشوي أو الديك الرومي المدخن
- 3 شرائح جبنة شيدر
- ½ ملعقة فلفل أسود
- ½ ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
- ½ ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
- ½ ملعقة بابريكا
- عصير ليمون
- ملح
طريقة تحضير الكوردون بلو
- لتحضير الكوردون بلو، قومي أولاً بفتح صدر الدجاج ودقه بالمطرقة المستخدمة في المقلاة، حتى يصبح الصدر مسطحاً ويأخذ شكل كتاب مفتوح، حتى يتم تحضير الكورن بلو بشكل رول.
- نتبل الصدور بالملح والفلفل والثوم ومسحوق البصل والبابريكا وعصير الليمون.
- نترك الدجاج مع التتبيلة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- نفرد صدور الدجاج ونضع فوقها شريحة لحم الروز بيف والجبنة، ثم نلف الرول ونثبته بعود الأسنان.
- في الخطوة التالية، نغلف الدجاج بالعجين ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
- ضعي البيض في وعاء، ثم أضيفي الحليب والقليل من الملح والفلفل الأسود، وقلّبي جيداً.
- نجهز وعاء آخر لوضع الدقيق…
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
