3 طرق مضمونة لتخزين الثوم في الموسم.. سيبقى طازجا ورائحته قوية

يعد تخزين الثوم من أهم أولويات ربات البيوت خلال موسم حصاده، وإذا كنت تعتقدين أن الثوم يمكن أن يستغرق وقتاً طويلاً ويتم تخزينه بشكل واحد، فأنت مخطئة، حيث أن للثوم أكثر من 7 طرق مضمونة للتخزين، بحيث يبقى لمدة عام كامل في الفريزر، دون أن يفسد ويبقى محتفظاً بنكهته القوية ورائحته النفاذة، ويمكنك تخزين الثوم كاملاً أو مفروماً أو فصوصاً.

قم بتخزين الثوم المقطع

خلال موسم تخزين الثوم، يمكن تقطيعه عند بائعي الخضار، لتخزينه جيداً في الفريزر. فقط ضعي قوالب الثلج على شكل مربعات للثوم جانباً ولا تستخدميها في أي شيء آخر، لأن الرائحة قد تلتصق بها. ثم نوزع الثوم المفروم على فتحات القالب، وندخله إلى الفريزر عدة مرات. ساعات حتى يتجمد. وبمجرد تجميدها، أفرغي القوالب واحفظيها على شكل مكعبات في كيس بلاستيك مخصص لحفظ الأطعمة، بحسب الشيف نجلاء الشرشابي.

قم بتخزين فصوص الثوم الكاملة

لتخزين الثوم الكامل، يجب تقشيره والتخلص من جميع القشور الرقيقة، ثم تقطيعه وإزالة قشور الفصوص أيضًا. لتخزين الثوم الكامل، يجب تغطيته بالكامل بالزيت، ووضعه في كيس تخزين. ثم يُفرغ الكيس من الهواء تمامًا، ويُغلق الكيس، ويُخزن الثوم في الفريزر. ويمكن أن يظل الثوم طازجًا بهذه الطريقة لمدة عام كامل أو عامين، بحسب الشيف دعاء السمنودي.

الذي – التي…