كيف تصنع عجينة القطايف كالمحلات .. “لا غنى عنها في رمضان”.
[ad_1]
مطبخ
يعتبر طبق القطايف من أطباق الحلوى الرئيسية على مائدة رمضان ، وله أشكال متعددة ، فهو نصف دائري مزخرف بحواف ، أو حتى مثلث. لذلك ، في التقرير التالي سوف تتعلم كيفية صنع عجينة القطايف مثل المحلات التجارية.
طريقة صنع عجينة القطايف مثل المحلات
مكونات:
– كيلو دقيق أبيض.
– كوبان من دقيق السميد.
– 8 ملاعق سكر.
– ملعقة ونصف من صودا الخبز.
– كيس ونصف خميرة فورية.
– 7 أكواب ماء.
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
كيف تستعد
وبالنسبة لطريقة صنع عجينة القطايف مثل المحلات التجارية ، حسب وصفة الشيف فاطمة أبو هاتي ، يجب اتباع الخطوات التالية:
– أولاً ، نأخذ وعاءً كبيرًا ، ونضع فيه جميع المكونات الجافة أو الجافة ، مثل الدقيق ، والخميرة الفورية ، والسكر ، ودقيق السميد ، وقليل من الملح ، ونمزجهم معًا جيدًا حتى يمتزجوا جميعًا.
– في الخطوة التالية يضاف الماء الفاتر إلى المكونات الجافة بالإضافة إلى ماء الورد حتى تصبح عجينة ناعمة ، ثم تُغطى العجينة السائلة وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين مع التحريك لمدة نصف ساعة حتى تتشكل فقاعات بسبب …
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
