طرق التمييز بين العسل الأصلي والمغشوش .. “بالماء واليد”
صحة
هل العسل طبيعي أم مغشوش وعادل سكر وماء؟ إنه السؤال الأكثر إلحاحًا لربة المنزل التي تحرص دائمًا على شرائه لما له من فوائد غذائية كبيرة للعائلة والأطفال. ملعقة من العسل والليمون ترفع المناعة وتحمي من الفيروسات المختلفة يومياً. قدمت خبيرة التغذية سارة فريد عددا من القواعد لكشف العسل الأصلي والمغشوش.
كيف تفرق بين العسل الأصلي والمغشوش؟
من أسهل الطرق وضع قطرة من العسل الأبيض على طرف قرص العسل ، ويبقى كما هو دون أن يذوب ، ولكن العسل المغشوش يذوب ويتبخر بسهولة ، ويمكن لتلك القطرات أن تسقط من اليد ، ولا يكون للون شيء. لتحديد ما إذا كان العسل أصليًا أم مغشوشًا.
من أسهل الطرق وأسرعها وضع ملعقة عسل أبيض في كوب ماء ، وتركه لعدة دقائق. ستلاحظ أن العسل قد استقر في قاع الكوب ولم يندمج تمامًا مع الماء ، وأصبح كتلة واحدة ، وكذلك فاصل واضح بينه وبين الماء في الأعلى.
الكشف عن العسل بوضعه في الصحون
يمكنك وضع ملعقة من العسل الأبيض ، والسكر مع ملعقة من الماء في طبق صغير ، وتركها خارج الثلاجة لفترة ، ستجد أن النمل يتجمع في الماء والسكر بسرعة كبيرة ، لكن النمل يدفع بسرعة الانتباه إلى الطبق الذي يغش فيه العسل بالسكر بالماء.
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
