أضرار “مرقة الدجاج” المصنعة.. خبيرة تغذية تحذر من الإفراط في استهلاكها

طهي الطعام «حرفة»، ولكل ربة منزل حرفة فريدة خاصة بها بأطراف أصابعها، ربما بتسويتها، أو بإضافة مجموعة بهارات مختارة، مع كمية من المرق، وغيرها الكثير من «الحركات والحيل» لكل امرأة. داخل مطبخها، ورغم اختلاف الطعم حسب النكهات المضافة، إلا أن بعض المنتجات تظل سبباً لمشاكل صحية مختلفة دون علم، خاصة إذا كانت بعض المكونات زائدة عن الحد.

عنصر خطير يضاف إلى جميع الأطعمة

عنصر خطير تضيفه النساء إلى معظم الأطباق وقد يسبب العديد من الأمراض. مرقة الدجاج المصنعة والمفرودة على شكل مكعبات ذات رائحة طيبة ولون قوي، رغم أنها تضيف طعما شهيا لطعامك، إلا أنها قد تضر بصحتك وصحة أطفالك على المدى الطويل.

من جهتها، حذّرت استشارية التغذية الدكتورة مروة شعير في حديثها لـ”هون” من استخدام مكعبات مرقة الدجاج، مشددة على ضرورة التوقف عنها فوراً لضررها الكبير: “المكعبات مليئة بالمواد الحافظة والملونات التي ويجب علينا الامتناع عنها، لأنها تؤدي إلى مشاكل كبيرة مثل ارتفاع ضغط الدم. مشاكل الدم والكلى وغيرها »

أضرار مرق الدجاج

الصوديوم الزائد:

قد يحتوي مرق الدجاج التجاري على كميات عالية من الصوديوم لتوفير النكهة، وقد يتجاوز استهلاك الصوديوم الحدود الموصى بها…