4 علامات للتمييز بين الجمبري والجمبري.. «حتى لا تضحك..»

تخطئ بعض النساء عند شراء القشريات، حيث تختار الشيكالة كجمبري، بسبب التشابه بينها، وشيوعها في حلقات السمك، وادعاء بعض التجار أنها جمبري، بالإضافة إلى سعرها الرخيص، و ويطلق عليهم اسم الجمبري الكاذب أو صراصير البحر والعقارب.

علامات للتفرقة بين الجمبري والجمبري

ويختلف الشيكل عن الجمبري، ويتجلى ذلك في ملامح جسمه الذي يتميز بالاستقامة الطولية، كما أنه كبير الحجم مقارنة بالجمبري. ويشبه الشيكل إلى حد كبير العقرب، ويأخذ اللون الرمادي الداكن أو الداكن، بحسب قناة “سي بي سي سفرة”.

كيف يمكن التمييز بين الجمبري والروبيان أثناء الطهي؟

يمكن التفريق بين الجمبري والجمبري بمجرد النظر إلى شكل الجسم، حيث تظهر بقع بنية اللون على جسم الجمبري، وإذا أخطأت بعض الفتيات في شرائه يمكن اكتشاف ذلك بمجرد طهيه لأن لونه لا يتغير عند طهيه كما يحدث في الجمبري الذي يتحول لونه. “البرتقال”، بمجرد تعرضه للحرارة، لا يستغرق سوى دقائق معدودة حتى ينضج تمامًا، ويتميز بـ “العضة” الطفيفة عند مضغه.

يتميز الجمبري بخصائص مختلفة، تميزه عن غيره من الحيوانات البحرية، إذ يمتلك الجمبري مخالب تقع على اثنتين من أرجله، كما توجد أيضاً في الجزء الثاني من قوقعة الجمبري، لتتداخل مع قطع الصدفة الأولى والثالثة ، وإنشاء…