طريقة عمل الكبدة بالروزماري.. “طعم مميز سيحبه أطفالك”

طريقة عمل الكبدة بالرداح من الأسئلة التي تتكرر بين النساء في جلسات الأصدقاء التي يتبادلون فيها الوصفات. ولشهرة الكبدة وطعمها اللذيذ الذي يحبه الأطفال والكبار، بالإضافة إلى فوائدها التي لا تعد ولا تحصى، قدمت الشيف أميرة شنب وصفة وخطوات الطبق الذي أثار فضول الكثير من النساء وهو الكبدة. بالردة، والتي نعرضها في السطور التالية.

مكونات الكبدة مع الردة

شرائح الكبد بكمية مناسبة، حسب عدد الأشخاص الذين يتناولون الوجبة.

-ثوم مفروم.

-كمون.

– ملح.

-فلفل حسب رغبة الأشخاص الذين يتناولون الطعام.

– قدر مناسب من الردة.

– كمية مناسبة من الدقيق.

– فلفل أخضر شرائح.

– كمية مناسبة من الزيت.

– الكزبرة الجافة.

– عصير ليمون.

– خل أبيض.

– البقدونس المفروم.

طريقة عمل الكبدة بالأفوكادو

– الخطوة الأولى في طريقة عمل الكبدة بالفجل؛ أحضري الكبة، ضعي فيها الفلفل الرومي، والبقدونس، والملح، والفلفل، ثم قومي بخلطها جيداً.

– أضيفي الكزبرة، والكمون، والثوم، بالإضافة إلى القليل من عصير الليمون والخل.

– تُخلط المكونات جيداً حتى تصبح عجينة، وتُتبل الكبدة بالخليط جيداً.

– نخلط الردة مع القليل من الدقيق، ثم نضع شرائح الكبد في الخليط حتى يغطي الكبد.

– بعد إخراج الكبدة من الخليط، ضعيها في الزيت حتى تنضج.

– ضعي الكبدة في…