اكتشاف مفاجئ حول اللسان يمكن أن يؤثر على كيفية استمتاعنا

ليس مجتمع الميكروبات الصغيرة التي تعيش على لسانك هو الذي يمنحنا بصمات لسان فريدة فحسب، بل أيضًا الهياكل السطحية للسان.

وفقًا للتقارير العلمية، فإن براعم التذوق واللمس لدينا ترتب نفسها في أنماط فريدة من الأحجام والمواضع، مما يوفر لكل واحد منا إحساسًا مميزًا باللمس وتفضيلات النكهة أيضًا.

الحليمات

اكتشف الباحثون أن واحدة فقط من هذه البراعم، تسمى الحليمات، يمكن استخدامها للتعرف على شخص في مجموعة صغيرة بدقة تصل إلى 48%.

يوضح ريك ساكار، عالم البيانات في جامعة إدنبره: “لقد فوجئنا بمدى تميز هذه الميزات ذات الحجم الميكروني لكل فرد”.

وأضاف: “تخيل أن تكون قادرًا على تصميم أغذية مخصصة تناسب ظروف أشخاص محددين وفئات سكانية ضعيفة، وبالتالي ضمان حصولهم على التغذية السليمة أثناء الاستمتاع بطعامهم”.

ألسنتنا هي أعضاء معقدة. ومن بين النتوءات الصغيرة الموجودة على سطحها هياكل تسمى الحليمات، والتي تحتوي على براعم التذوق التي تسمح لنا باكتشاف ما إذا كان الشيء حلوًا أو حامضًا أو أي شيء آخر.

يحتوي كل سنتيمتر مربع من لساننا على ما يصل إلى 200 من حزم التذوق هذه.

دور الحليمات الخيطية

ثم هناك الحليمات الخيطية، والتي، بسبب افتقارها لمستقبلات التذوق، تكتشف قوام الطعام من…